Aqui no vale do paraíba é muito consumida essa paçoca ,alem de ser gostosa sustenta que é uma beleza.Um com um feijãozinho,um arrozinho e uma salada tudo de bom .O difícil é fazer tem que querer muito ,tem que socar no pilão até a carne se misturar com a farinha de mandioca ,mais é muito gostosa.

Aqui na nossa região o que mais tem é comida tipica caipira ,bolinhos ,doces até iça um tipo de formiga ,que quando chove muito e troveja sai da terra para alegria de muitos.Temos muito por aqui paçoca de carne seca,paçoca de amendoim ,taiada ,rapadura e outras guloseimas.Morar no interior é muito bom por causa da comida e o povo também,a nossa cidade de Caçapava é conhecida como cidade simpatia.Eu fui criada na roça ,minha mãe mineira e meu pai também ,então comíamos muito comida feita no fogão a lenha ,a comida tem outro sabor,ao longo desses dias vou passando a vocês as comidas caipiras da região.Um tutu de feijão,doce de abobora,doce de mamão ,leitoa a pururuca ,nossa pra quem ta de regime é um perigo.Nossa região é rica na culinária ,tem tanta coisa gostosa ,venha conhecer o nosso Vale do paraíba ,interior de São paulo.Aprendi a cozinhar tanta coisa ,se precisar de uma cozinheira conte comigo kkk adoro cozinhar, e fazer bolos,e balas de coco. Olha esse fogão de lenha me faz ...

A muito tenho contado coisas da minha vida ,para testemunho a outros(as) pessoas,de como DEUS mudou minha vida ,para chegar até aqui não foi fácil .Depois de muita luta consegui agora tenho minha casa ,sai do aluguel ,a uns 2 anos atraz tive uma depressão muito forte ,venci também em nome de JESUS ,porque só ele na minha vida ,hoje eu estava vendo o programa da ELIANA e estava la o cantor Régis Danese,contando sua historia e a luta que esta passando com a filha dele de 3 anos ,ele com o sucesso que tem ele podia dizer DEUS me abandonou ,mais não ele disse estou mais forte,sei que minha filha esta curada .Então quando algo triste acontece em nossas vidas ,não é para nos desistirmos e sim para fortalecimento do nosso espirito,sinto que a cada dia tenho mais força para lutar e vencer .É assim que tem que ser a vida do CRISTÃO a luta vem ,mais a vitoria é sempre maior.Meu filho fez este blog pra mim quando eu estava muito deprimida,a minha vida parecia que tinha acabado ...MAIS DEUS ...

Hoje domingo fiz uma carne de panela ,sabe aquela carne de segunda que você não da nada por ela ,pode ficar assim. Vamos  a receita : Use a carne que desejar ,acém ,coxão duro ou ate o coxão mole ,lagarto ,paleta fica bom também,tempere de um dia para o outro com limão, sal com alho,deixe na geladeira. No outro dia corte uns pedaços de bacon ,frite o bacon com 1cebola ,alho 2 dentes ,e coloque a carne para fritar junto .Deixe dourar bem ,então coloque para cozinhar ,cubra bem com agua a carne ,agua já quente ,coloque azeitonas ,pimenta do reino a gosto,cheiro verde ,e deixe cozinhar sem pressão,da mais sabor na carne cozinhar assim ,demora mais ,mais a carne fica mais firme.Deixe a agua ir secando até formar um caldo grosso ,depois então corte a carne do seu jeito e coloque de novo na panela ate ficar moreninha no caldo .Um no pão essa carne fica muito bom,não gosto de nada branco sem cor ,comida tem que ter tempero e cor. TRANSFORME A CARNE DE SEGUNDA EM CARNE DE PRIMEIRA . ...

Eu nunca gostei muito dessa parte do frango achava que tinha um gosto forte,mais aprendi a comer fazendo ela assim fica uma delicia.Vamos a receita: Você vai precisar de 2 kilos de coxa e sobrecoxa  ,é barato essa parte do frango, tempere com 2 limão ,sal com alho ,cebola picada,cheiro verde ,pimenta do reino ,o tempero pode ser ao seu gosto ,não coloque muito sal com alho ,só um pouco. Depois de temperar deixe de um dia para o outro no tempero e na geladeira,depois antes de assar passe na maionese de sua preferência e depois na sopa de cebola ou creme de cebola tanto faz. E é só assar fica uma delicia quando estiver dourada está pronta ,não é fácil a receita . UMMM muito bom com macarronada no domingo ,um arrozinho e uma saladinha tudo de bom .

Se tem algo que eu gosto de fazer é cozinhar ,aprendi com 16 anos de idade a cozinhar ,e não parei mais ,gosto do que eu faço,amo cozinhar ,inventar .Se não tem uma mistura uso o improviso ,todo alimento agente pode transforma-lo ,basta querer.Se você não gosta de cozinhar pode me chamar kkkk,eu amo cozinhar,gosto de comida bem temperadinha ,os temperos dão gosto a comida nem precisa de muito sal.Gosto de fazer coisas diferentes ,um pouquinho aqui ,outro pouquinho ali e pronto tudo se transforma .E ai você gosta de cozinhar? Vamos cozinhar!!!

Outro bolinho tipico daqui é o bolinho de farinha de mandioca ,feito com farinha de mandioca ,óleo sal ,cheiro verde e carne moída .Depois frito em óleo quente é uma delicia em dias frios .Vou pegar a receita certinho e passo para vocês .Agente não consegue comer um só ,coisas de interior ,eta comidinha boa de mais. Aqui no interior é muito tipico essas comidas.